“每年3月下旬起头到清明前，旺山上的松林就开花了。得赶紧采摘下来，晒干制成松花粉，这是松花团子的精髓。”正在钱家坞运营农家乐的张阿姨本年早早雇了人上山采松花，她告诉记者，制做松花粉虽难度不大，但颇操心思。“松花采回来需要先去除杂质，如斯来去，收来的百来斤松花只能出十斤摆布的花粉。”。

　　“目前，山里只要两三成松树开花了。估计到清明节前后，松花团子才会大量上市。”张阿姨暗示，松花团子售价正在2。5元一个，周末高峰期一天能够卖掉上百个。行走正在旺山景区，记者留意到，除了正在钱家坞农家乐，山两旁也有不少村平易近售卖便宜的松花团子。“松花一年开一季，松花团子也就卖这20天，现正在恰是尝鲜的好时候，不少扫墓客城市带上几盒归去。”村平易近吴阿婆说，本人每天就做50个团子，即即是工做日也能售罄。

　　临近清明，正在吴中区旺山山坳里，马尾松送来一年一度的花期，村平易近们挎着竹篮穿行林间，忙着采摘黄灿灿的松花。今天（4月1日），记者来到旺山景区，只见钱家坞的各家农家乐门口支起木桌，摊从们现制现售模式，一只只黄澄澄的松花团子裹着山野清喷鼻降生了。“试试看，这可是过了清明就难寻的味道！不少旅客驻脚品尝起这道保守时令美食。